Посуда из чугуна

С эмалевым покрытием
Чугунная посуда такого типа имеет белую или кремового цвета окраску. Однако можно встретить образцы с черной или цветной эмалью. Как правило, покрытие наносится в несколько слоев, тем самым повышается его прочность.

В эмалированной чугунной посуде можно хранить и разогревать продукты питания. Некоторые марки даже разрешается мыть в посудомоечной машине. Но и такая посуда имеет ряд ограничений, поэтому следует с этим ограничениями предварительно ознакомиться.
1. Нельзя перегревать, так как эмаль может испортиться. Поэтому температура не должна превышать 160-180 °С
2. Нельзя допускать механических повреждений эмалевого слоя. Если это все-таки произошло, готовить в такой посуде не рекомендуется, так как она становится небезопасна для человеческого здоровья.
3. Во время приготовления блюд в чугунной посуде с эмалевым покрытием нельзя использовать металлические кухонные инструменты. Но полимерные или деревянные приборы — разрешаются.
Встраиваемая бытовая техника на сегодняшний день является практически неотъемлемым трендом в обустройстве любого дома. И рассматривая этот вопрос уместно будет упомянуть про варочные поверхности. А купить варочную поверхность аристон, встраваемую стиральную машину или что-то подобное можно в магазине «Notus» на выгодных условиях. Примите это к сведению.
С тефлоновым покрытием
Чугунная посуда с тефлоновым покрытием встречается крайне редко. Такая поверхность не только предотвращает появление ржавчины на посуде, но и улучшает ее антипригарные свойства. Однако искусственное антипригарное покрытие недолговечно. Такая посуда прослужит вам 2-3 года.

На заметку
Новая посуда из чугуна без покрытия требует первоначальной обработки:
1. Следует вымыть посуду с мылом.
2. Насыпать в нее соль.
3. Прокалить на плите около 1,5-2 часов.
4. Позволить остыть чугуну естественным путем, не высыпая соль.
5. Вымыть посуду теплой водой.
6. Промазать стенки растительным маслом.
7. Еще раз прокалить на плите в течение 30 минут.
Если все сделать правильно, то посуда покроется естественным антипригарным слоем, который прослужит вам еще много лет. Не забывайте, что после каждого мытья чугунной посуды следует тщательно вытирать ее стенки либо дать им высохнуть на огне.